Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Вареники с картофелем и грибами (украинская кухня)

Готовят по общеизвестному рецепту тесто для вареников.

Начинка готовится так: картофель отваривают, сушат и толкут или протирают. Добавляют к нему пассерованный репчатый лук, обжаренный с мелко нарезанным шпиком, затем добавляют рубленные вареные грибы, соль, перец черный молотый и хорошо перемешивают. Формуют вареники и варят. При подаче поливают горячим растительным маслом с пассерованным луком.

Картофель 100, лук репчатый 12, грибы белые сушеные 10, масло растительное 8, перец, соль.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100