Картофель, жаренный с луком и грибами (русская кухня)

Обжарить нарезанный кружочками картофель. Грибы отварить, нашинковать и обжарить с луком в жире до золотистого цвета. Посолить, смешать с картофелем, посыпать нашинкованной зеленью. Дополнительно можно подать соленые или свежие огурцы.

Картофель жареный 200, лук репчатый 20, грибы сушеные 25 или свежие 77, сало растительное или топленое 8.