Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Тушеные сосиски с овощами

В посуде с разогретым жиром спассеровать мелко нарезанный лук и очищенные от оболочки и нарезанные кусочками сосиски. Через несколько минут добавить морковь, нарезанную кубиками, к грибы - соломкой. Тушить па слабом огне 10-15 мин., периодически поливая бульоном. Добавить зеленый горошек, черный и. красный перец, лавровый лист и муку, разведенную в оставшемся бульоне. Все залить вином, посолить, дать закипеть и проварить еще 5-6 минут на умеренном огне. Посыпать мелко нарезанными петрушкой и укропом и подать с отварным картофелем.

На 6 порций: 6 сосисок, морковь 150, грибы 1.00, горошек 75 бульон 230, мука 50, красное вино 1 стакан, лук репчатый 75, жир для жарки 40, зелень петрушки, укроп, соль, черный перец, лавровый лист, молотый красный перец.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100