Шашлык из колбасы и грибов

Тонкую колбасу нарезать кружочками толщиной 2 см, некрупный репчатый лук нарезать четвертинками и обдать кипятком. Шляпки свежих грибов обжарить. Свежие помидоры нарезать ломтиками. Все эти продукты надеть на деревянные шпажки, посолить и обжарить со всех сторон в горячем жире.

Подавать, посыпав молотым перцем и мелко нарезанным зеленым луком.

Колбаса 170, лук 75, грибы 75, помидоры 50, перец, соль.