Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Котлеты телячьи отбивные с грибами

Подготовленные натуральные котлеты из телятины обжарить в жире, посолить. В оставшемся жире обжарить нарезанную ломтиками морковь и свежие грибы, добавить обжаренную с томатным соусом муку, горячую воду, белое столовое вино, черный перец горошком и проварить. В полученный соус положить обжаренные котлеты, тушить на слабом огне. Перед тем, как снять с огня, добавить нарезанные мелкими кубиками соленые огурцы.

Подавать с картофельным пюре и зеленым горошком.

Телятина 120, морковь 40, грибы свежие 80, жир 50, мука 25, соус томатный 30, вино 100, огурцы 70, соль, перец горошком.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100