Битки по-белорусски

Мясо пропускают через мясорубку с крупной решеткой, затем мелко нарубленные лук и отварное яйцо. Битки формуют и, не панируя, обжаривают на топленом масле. Подают их с отварным картофелем и маринованными грибами.

Говядина 160, лук репчатый 25, яйцо 1/4 шт., масло топленое 10. Для гарнира: картофель 160, грибы маринованные 50.