Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Пшеничный хлеб со свежими грибами (кубанская кухня)

Хлеб нарезать ломтиками. Яйцо взбить, посолить, смочить в нем ломтики хлеба. Обжарить с обеих сторон. Положить на противень, смазанный маслом.

Очищенные свежие грибы промыть, нашинковать, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. Добавить поджаренный репчатый лук, сметану, перец и посолить. Хорошо все размешать и тушить 20-30 минут. Этой массой залить ломтики хлеба, посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть сливочным маслом и запекать в духовом шкафу 7-8 минут. Подавать на стол горячими.

Хлеб 100, яйцо 1 шт., свежие грибы 50, репчатый лук 20, масло сливочное 20, мука 5, сметана 10, сухари панировочные 5, перец, соль.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100