Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Свежие грибы под белым соусом

Мелко нарубить лук и грибы, присолить и тушить до мягкости в половине масла. Ввести измельченные помидоры и петрушку. Посолить, хорошо перемешать и вылить в смазанную жиром посуду. Из оставшегося масла, муки и молока приготовить жидкий белый соус, которым залить массу. Запекать в умеренно нагретом духовом шкафу до образования румяной корочки. Посыпать тертым сыром в горячем виде. Подавать к столу с сезонным салатом.

На 6 порций: свежие грибы 800, лук репчатый 150, масло сливочное 120, сыр 100, мука 100, молоко 250, помидоры 300, петрушка, соль.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100