Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Пюре из шампиньонов

Очищенные шампиньоны хорошо вымыть и дважды пропустить через мясорубку с паштетной решеткой. Разогреть на сковороде сливочное масло и положить туда грибную массу, добавить соль,, перец, лимонный сок. Жарить грибы до тех пор, пока они немного не подсохнут, после чего залить их молочным соусом. Прокипятить в течение 5-7 минут.

Шампиньоны свежие 1000, масло сливочное 60, молочный соус 160, лимон 75, перец, соль.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100