НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Пюре из шампиньонов

Очищенные шампиньоны хорошо вымыть и дважды пропустить через мясорубку с паштетной решеткой. Разогреть на сковороде сливочное масло и положить туда грибную массу, добавить соль,, перец, лимонный сок. Жарить грибы до тех пор, пока они немного не подсохнут, после чего залить их молочным соусом. Прокипятить в течение 5-7 минут.

Шампиньоны свежие 1000, масло сливочное 60, молочный соус 160, лимон 75, перец, соль.

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru