НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Биточки грибные (белорусская кухня)

Свежие грибы очищают, промывают, опускают в кипящую воду на 2-3 минуты и дважды пропускают через мясорубку вместе е репчатым луком и намоченным белым хлебом. Добавляют яйцо, соль и тщательно перемешивают. Из полученной массы формуют биточки плоскоокруглой формы, панируют в сухарях и обжаривают на растительном масле.

К биточкам подают картофельное пюре.

Грибы свежие 125, хлеб белый 10, лук репчатый 20, яйцо 1/4 шт., сухари панировочные 5, масло растительное 10, соль.

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru