Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Рассольник с солеными грибами (русская кухня)

Перловую крупу промывают несколько раз горячей водой, отваривают (на 1 кг крупы 3 л воды), кладут в кипящий бульон, доводят его снова до кипения, закладывают картофель, а через 5-7 минут пассерованные лук и коренья. Одновременно кладут нашинкованные соленые грузди. При подаче в тарелку кладут сметану.

Грузди соленые 50, мясо 30, картофель 80, петрушка 10, сельдерей 10, морковь 20, лук репчатый 20, масло топленое 10, сметана 10, зелень, специи, соль.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100