Суп-лапша грибной

Рубленый лук спассеровать в сливочном масле, добавив шинкованные отварные грибы и белые коренья, припустить, соединить с овощным и грибным отварами, вскипятить, положить мелко нарезанный картофель, соль и довести до кипения. Затем засыпать лапшу, прокипятить и снять суп с огня.

При подаче к столу в тарелку положить рубленую зелень.

Вода 350, репчатый лук 15, сливочное масло 15, сухие грибы 10, белые коренья 20, картофель 115, зелень петрушки 5, лапша 50, соль.