Бутерброды с шампиньонами

Белый хлеб нарезать ломтиками и намазать маслом. Грибы мелко нашинковать, добавить сметану, мелко нарезанный репчатый лук, измельченные яблоко и крутое яйцо.

Ломтики хлеба намазать толстым слоем полученной массы. Каждый бутерброд украсить зеленью и кусочком помидора или половинкой чернослива.

На 4 порции: шампиньоны маринованные 200, хлеб 200, сливочное масло 50, лук репчатый 40, сметана 30, яйцо 1 шт., яблоки 80, помидоры 75, чернослив 20, соль, зеленый лук по вкусу.