Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Икра грибная по-кубански

Замоченные предварительно сушеные грибы варят до готовности, охлаждают, мелко рубят или пропускают через мясорубку. Соленые грибы промывают холодной водой и также мелко рубят. Мелко нарубленный репчатый лук жарят на растительном масле, добавляют подготовленные грибы и тушат 10-15 минут. Заправляют икру толченым чесноком, уксусом, перцем, солью. Выкладывают в салатник горкой и посыпают зеленым луком.

Грибы белые соленые 70, сушеные 20, масло растительное 15, лук репчатый 10, лук зеленый 20, уксус 3% 5, чеснок 5, перец, соль.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100