140. Сыроежка Келе, Russula queletii

Сыроежка Келе, Russula queletii

Часто в ельниках, особенно в заболоченных.

Шляпка сначала темно-пурпурно-красная, наконец отцветает до серовато-лиловой или беловато-серой, 3--10 см. Пластинки сначала белые, затем желтовато-сероватые. Ножка водяно-серовато-винно-красная, внизу пятнами зеленоватая, длинная, 8-25/0,3-0,6 см. Мякоть беловатая или зеленовато-сероватая. Запах фруктовый. Вкус очень едкий.

Отваренный, соленый.