Масленок поздний - Ixocomus luteus (Fr.) (Boletus luteus Fr.)

Встречается часто, иногда обильно, в европейской части СССР и в Сибири. Растет всюду, где есть сосновые леса, чаще его можно найти в молодняке, на опушках и близ дорог. Растет обычно группами, в мае - октябре.

Масленок поздний

Шляпка диаметром 3-10 см, выпуклая, позднее почти плоская, с бугорком посредине, с легко отделяющейся слизистой кожицей, шоколадно-буроватая, иногда с фиолетовым оттенком, выцветающая до желтой или серовато-желтой. Трубчатый слой с мелкими порами, сначала прикрыт пленчатым покрывалом, легко отделяется от мякоти, кремово- или зеленовато-желтый, у молодых грибов и во влажную погоду нередко с каплями белой жидкости на поверхности. Ножка длиной 3-10 см, толщиной 1-2 см, цилиндрическая, сплошная, в верхней части усажена мелкими бородавочками, бледно-желтоватая, позднее лимонно-желтая с пленчатым кольцом (остаток покрывала). Мякоть беловатая или желтоватая, на изломе не меняется, без особого вкуса, с приятным фруктовым запахом. Споры 6-10 X 2,7-3,5 μ, эллипсоидальные, бледно-желтоватые, в массе охристо-коричневые.

Особых форм у масленка позднего не выделяют, кроме редко встречающейся, - с белой шляпкой.

Гриб съедобный, 2 категории. Используется в большом количестве свежим (вареным и жареным) и маринованным, сушат его редко, потому что он становится очень тонким и ломким. При переработке маслят верхнюю кожицу шляпки обычно удаляют.

С масленком поздним сходен масленок зернистый, который имеет одинаковую с ним ценность. Сборщики эти грибы не различают. На масленок поздний походят и менее ценные грибы: козляк, моховик и несъедобный перечный гриб. Козляк отличается от него отсутствием кольца на ножке, более крупными порами трубочек, упругой, иногда несколько красноватой мякотью; моховик желто-бурый - отсутствием кольца, коричневой или грязно-желтой нижней поверхностью и посинением мякоти на изломе; перечный гриб - отсутствием кольца, крупными порами и ржавой окраской нижней поверхности шляпки, а также перечно-жгучим вкусом мякоти.

Масленок называют еще маслюком и маслеником.