Бузина [1943 Шиляков М.В. - Собирайте грибы, ягоды и лекарственные травы]

Р С›Р Т‘Р Р…Р С•Р С”Р В»Р ВµРЎвЂљР С•РЎвЂЎР Р…РЎвЂ№Р Вµ РЎРѓРЎС“РЎвЂ°Р ВµРЎРѓРЎвЂљР Р†Р В° Р С‘Р В·Р С•Р В±РЎР‚Р ВµР В»Р С‘ Р С–Р В°РЎР‚Р С—РЎС“Р Р…Р Р…РЎвЂ№Р Вµ Р С—РЎС“Р В»Р ВµР СР ВµРЎвЂљРЎвЂ№

Р С›Р В±Р Р…Р В°РЎР‚РЎС“Р В¶Р ВµР Р…РЎвЂ№ Р С–Р С‘Р С–Р В°Р Р…РЎвЂљРЎРѓР С”Р С‘Р Вµ Р Р†Р С‘РЎР‚РЎС“РЎРѓРЎвЂ№ РЎРѓ РЎР‚Р В°РЎРѓРЎв‚¬Р С‘РЎР‚Р ВµР Р…Р Р…РЎвЂ№Р С РЎР‚Р ВµР С—Р ВµРЎР‚РЎвЂљРЎС“Р В°РЎР‚Р С•Р С Р С–Р ВµР Р…Р С•Р Р† Р Т‘Р В»РЎРЏ РЎРѓР С‘Р Р…РЎвЂљР ВµР В·Р В° Р В±Р ВµР В»Р С”Р В°

Р ВР Р…РЎвЂљР ВµРЎР‚РЎвЂћР ВµРЎР‚Р С•Р Р…РЎвЂ№ Р В·Р В°Р С—РЎС“РЎРѓР С”Р В°РЎР‹РЎвЂљ РЎР‚Р В°Р Р…Р Р…Р ВµР Вµ РЎРѓР В°Р СР С•РЎС“Р В±Р С‘Р в„–РЎРѓРЎвЂљР Р†Р С• Р С”Р В»Р ВµРЎвЂљР С•Р С” Р Р† Р С•РЎвЂљР Р†Р ВµРЎвЂљ Р Р…Р В° Р С‘Р Р…РЎвЂћР ВµР С”РЎвЂ Р С‘РЎР‹

Р Р€РЎвЂЎРЎвЂР Р…РЎвЂ№Р С Р Р†Р С—Р ВµРЎР‚Р Р†РЎвЂ№Р Вµ РЎС“Р Т‘Р В°Р В»Р С•РЎРѓРЎРЉ РЎС“РЎРѓР С—Р ВµРЎв‚¬Р Р…Р С• Р В·Р В°Р СР С•РЎР‚Р С•Р В·Р С‘РЎвЂљРЎРЉ (Р С‘ РЎР‚Р В°Р В·Р СР С•РЎР‚Р С•Р В·Р С‘РЎвЂљРЎРЉ) Р В·Р В°РЎР‚Р С•Р Т‘РЎвЂ№РЎв‚¬ РЎР‚РЎвЂ№Р В±РЎвЂ№

Р вЂ”РЎР‚Р С‘РЎвЂљР ВµР В»РЎРЉР Р…РЎвЂ№Р Вµ Р С•Р В±РЎР‚Р В°Р В·РЎвЂ№ РЎС“РЎвЂЎР ВµР Р…РЎвЂ№Р Вµ Р Р†Р В¶Р С‘Р Р†Р С‘Р В»Р С‘ Р Р† Р СР С•Р В·Р С– Р СРЎвЂ№РЎв‚¬Р ВµР в„–

Р вЂР С‘Р С•Р В»Р С•Р С–Р С‘ Р С—РЎР‚Р ВµР Т‘РЎРѓРЎвЂљР В°Р Р†Р С‘Р В»Р С‘ Р С‘Р Р…РЎвЂљР ВµРЎР‚Р В°Р С”РЎвЂљР С‘Р Р†Р Р…РЎС“РЎР‹ Р СР С•Р Т‘Р ВµР В»РЎРЉ Р Т‘Р ВµР В»РЎРЏРЎвЂ°Р ВµР в„–РЎРѓРЎРЏ Р С”Р В»Р ВµРЎвЂљР С”Р С‘

Р вЂ™ РЎвЂ¦Р С•Р Т‘Р Вµ РЎРЊР Р†Р С•Р В»РЎР‹РЎвЂ Р С‘Р С•Р Р…Р Р…Р С•Р С–Р С• РЎРЊР С”РЎРѓР С—Р ВµРЎР‚Р С‘Р СР ВµР Р…РЎвЂљР В° Р С—Р В°РЎвЂљР С•Р С–Р ВµР Р…Р Р…РЎвЂ№Р в„– Р С–РЎР‚Р С‘Р В± Р С—РЎР‚Р ВµР Р†РЎР‚Р В°РЎвЂљР С‘Р В»РЎРѓРЎРЏ Р Р† Р С—Р С•Р В»Р ВµР В·Р Р…Р С•Р С–Р С• РЎРѓР С‘Р СР В±Р С‘Р С•Р Р…РЎвЂљР В°

Бузина

Бузина (рис. 39) - сравнительно крупный ветвистый кустарник. На ветвях расположены друг против друга пильчатые листья. Растёт бузина на усадьбах и огородах, в лесу между кустарниками, на влажной почве.

Рис. 39. Бузина

Ягода некрупная, шаровидная, чёрная с фиолетовым налётом.

Очень похожа на чёрную бузину растущая в тех же местах зелёная бузина, отличающаяся от чёрной бузины неприятным запахом и красноватыми ягодами. Собирать ягоды этой бузины не рекомендуется.

Сбор ягод чёрной бузины производят в конце июля, в период полного созревания, обрывая ягодные кисти вместе с плодоножкой.

Ягоды чёрной бузины в свежем виде несъедобны. Они идут на переработку для изготовления киселей, муссов и для других целей.

В свежем виде ягоды принимаются на заготовительных пунктах очищенными от посторонних примесей, кистями, вместе с плодоножкой; в сушёном виде принимаются только ягоды без плодоножки, очищенные от посторонних примесей.