Строчок

Строчки (рис. 20) растут ранней весной, вскоре после таяния снега, на опушках смешанного леса, на полянах и вырубах.

Рис. 20. Строчок

Шляпка гриба с глубокими извилистыми складками, сросшаяся с ножкой. Ножка толстая, цилиндрической форме, с продавленными складками белого цвета.

Гриб идёт на сушку И употребляется в свежем виде после предварительного отваривания в течение 10 - 15 минут.

На заготовительном пункте строчки принимают в свежем и сушёном виде.