СЫРОЕЖКА ЛАЙКОВАЯ. СЫРОЕЖКА ЗЕЛЕНО-КРАСНАЯ

Russula alutacea Fr. em. Melz, et Zvara

Селится в различных лесах, особенно с примесью березы и дуба. Встречается с июля по сентябрь.

Шляпка до 15 см в диаметре, сначала выпуклая, потом распростертая, кровяно-красная или розовая, с оливковым, зеленым или буроватым оттенком, выцветающая до кожано-желтой или кремовой. Кожица снимается до половины шляпки.

Мякоть белая, под кожицей желтоватая, плотная, с приятным грибным запахом, на вкус пресная.

Пластинки свободные, широкие, редкие, толстые, сначала белые, потом ярко-охристые. Споровый порошок ярко-охристый. Споры округлые, бородавчатые.

Ножка до 12 см длины, 1 - 4 см толщины, плотная, белая, вверху розоватая, внизу желтоватая.

Гриб съедобен, третьей категории. Употребляется свежим и соленым.