Грибы и сельскохозяйственные растения

Человек постоянно вынужден охранять урожай от грибов-паразитов

Болезни возделываемых человеком растений, вызываемые грибами, известны с незапамятных времен. Достоверные исторические сведения о них появились за 3-4 тыс. лет до нашей эры. В книгах древнегреческих ученых Аристртеля, Демокрита и др. есть указания о ржавчине и головне хлебов и других болезнях растений. В то же время были известны лишь признаки болезней, причины же их трактовались неправильно. Сведения о болезнях растений долго носили эмпирический характер, однако часто имели практическую направленность. Так, рекомендовалось обрабатывать семена пшеницы в растворе вина с толчеными листьями кипариса или в соленой морской воде. Такая обработка помогала якобы уничтожить головню.

Постепенно познавалась инфекционная природа некоторых болезней растений. Однако на научную основу наука о болезнях растений (фитопатология) была поставлена лишь в первой половине XIX в., когда была доказана инфекционная природа многих болезней растений, установлено, что они вызываются паразитными грибами, выявлен цикл развития возбудителей в природе. Были проведены исследования по ржавчине хлебных злаков и фасоли, головневым болезням хлебных злаков, фитофторозу картофеля и др. На основании этих данных стало возможным рекомендовать эффективные меры борьбы с грибными болезнями растений. Наука о болезнях растений с тех пор стала быстро развиваться и в настоящее время разрослась в самостоятельную дисциплину, в которой большое место занимает учение о грибных болезнях растений. Выдающееся место в развитии фитопатологии принадлежит в нашей стране ученым М. С. Воронину, А. А. Ячевскому, Н. А. Наумову и др.