Семейство Hygrophoraceae - Гигрофоровые

Hygrophorus eburneus Fr. - Гигрофор белый

Шляпка 4-7 см, выпуклая, с широким бугорком, реже тупо-коническая, с опущенным краем, гладкая, слизистая, белая, позже цвета слоновой кости.

Мякоть мягкая, белая, средней толщины, с мягким вкусом и без особого запаха.

Пластинки нисходящие, широкие, толстые, средней частоты, белые, иногда со слабым кремовым оттенком.

Ножка 6-8х0,5-1 см, цилиндрическая, сплошная, затем нередко полая, белая, внизу с белыми точковидными чешуйками, иногда со слизистой оберткой.

Споры 6-7х5 мк, широкоовальные, гладкие, бесцветные.

Гигрофор белый

Растет в хвойных лесах, преимущественно у елей. Плодоносит в сентябре - октябре одиночно и группами. Обычный для БССР вид.

Употребление: малоизвестный съедобный гриб (свежий, маринованный, соленый). По ГОСТу не заготавливается.