Morchella esculenta Pers. - Сморчок настоящий (бел. смаржок)
Шляпка 4-8 см в диаметре, яйцевидная или шаровидная, по краю приросшая к ножке, полая, снаружи неправильно-сетчатая, с округленными ячейками, желтовато-буроватая или серо-бурая.
Ножка 4-8х1-2 см, цилиндрическая, ровная, полая, беловатая или чуть буроватая.
Мякоть тонкая, нежная, очень хрупкая, с приятным вкусом и без особого запаха.
Споры 18-20х10-12 мк, эллипсоидальные, гладкие, светло-желтоватые.
 Сморчок настоящий
Растет в лиственных и смешанных лесах, на опушках и полянах. Плодоносит группами в апреле - мае. Обычный вид.
Употребление: условно съедобный гриб (свежий - после предварительного отваривания, сушеный). Допущен ГОСТом в заготовку.
|