Желчный гриб

Желчный гриб селится в сухих сосновых и еловых лесах обычно около стволов деревьев, иногда на гнилых пнях в июле - сентябре, т. е. тогда, когда много белых грибов, с которыми он имеет некоторое сходство.

Желчный гриб

Шляпка у желчного гриба до 10 см в диаметре, полушаровидная, буроватая, светло-каштановая, сухая, гладкая. Ножка клубневидная, с возрастом становится цилиндрической, с черно-бурым сетчатым узором в верхней части. Трубчатый слой грязновато-розовый. Споры неровно веретеновидные, светло-розовые. Мякоть белая, на изломе розовеет, горькая на вкус. Только лизни низ шляпки, сразу станет горько во рту, а попадет такой гриб в кастрюлю - испортит все хорошие грибы.

Отличить желчный гриб от белого можно по следующим признакам: при надавливании или разламывании мякоть желчного гриба розовеет, а у белого окраска мякоти не меняется: желчный гриб горький, белый - без вкуса; сетчатый рисунок на ножке желчного гриба темный, у белого - беловатый. Вообще желчный гриб можно сразу отличить по грязно-розовому трубчатому слою. Он несъедобен из-за горького вкуса, а по некоторым источникам - и ядовит.