Сыроежка красивая

Сыроежка красивая растет в березовых лесах на супесчаной почве небольшими группами, встречается в сентябре.

Шляпка гриба мясистая, сначала полушаровидная, затем почти плоская, сухая, шелковистая, розовая до киноварно-красной, с тупым гладким краем и почти не отделяющейся кожицей. Мякоть на вкус неедкая, слегка горьковатая. Пластинки белые, слегка кремовые, толстоватые, разветвленные, с перемычками. Ножка белая, иногда розовая. Споры почти шаровидные, в массе белые или слегка кремовые.

Гриб солят, жарят и варят.