Сыроежка сине-желтая

Сыроежка сине-желтая встречается в сосново-березовых лесах в августе.

Сыроежка сине-желтая

Шляпка диаметром до 10 см, чаще по краю синеватая, лиловатая, в середине зеленоватая или даже буроватая, нередко тонкоморщинистая, с тонким краем, со сдирающейся по краю кожицей. Ножка слегка морщинистая, белая. Пластинки частые, многие разветвленные, неломкие, споры шиповатые, в массе белые. Мякоть белая, сравнительно крепкая.

Гриб варят, жарят и солят.