Май

Это месяц черемухи, ландышей, ласточек, а также сморчков, строчков. Этих грибов больше всего в мае, массовый рост их продолжается вплоть до пятой пятидневки. А там травы пойдут в рост и заберут земные соки. Говорят: "Апрель с водою, май с травою". Апрельские грибы еще водянисты, пахнут талой водой, а в мае они крепкие, с настоящим грибным духом. Весенние грибы считаются условно съедобными. Но пусть эта, на первый взгляд, несколько странная формулировка не пугает сборщиков. В свежем виде грибы ядовиты. Чтобы они стали съедобными, их прежде, чем положить на сковородку, следует обязательно отварить, а отвар слить. Сушеные грибы можно использовать в пищу без риска отравиться.

Весна зовет в майский лес. На лугах, по краям болотцев и озерков появились бело-розовые цветки - трифоли. На суходолах расстелил желтые ковры одуванчик. Пройдет совсем немного времени, и ярко-желтый цветок превратится, словно по волшебству, в пушистый белый шар, и ветер разнесет далеко вокруг него парашютики с семечком, дающим жизнь новому растению. В мае уже всюду много цветов, но главным его подарком, несущим радость людям, является ландыш. А в лесу еще более усилился птичий гомон. Прислушайтесь - и вы услышите трели дрозда. Его некоторые любители предпочитают соловью. В многоголосом птичьем хоре вы различите короткую песенку зяблика, колоритное сопрано малиновки-зарянки, странное "тинь-тинь-тинь" пеночки-теньковки и лирическую мелодию ее сестрички - пеночки-веснички. В небе со щебетом носятся ласточки, прилет которых, по народным приметам, означает, что скоро греметь громам.

В мае обязательно посетите сосновый бор. В это время воздух здесь особенно свеж, чист и целебен. Еще в глубокой древности было замечено, что люди, страдающие заболеванием легких, чувствуют себя в сосновом бору легче и нередко выздоравливают без применения каких-либо специальных лекарственных средств. Этим способом лечил больных еще в V в. до нашей эры знаменитый врач Древней Греции Гиппократ. Оказывается, хвоя сосны выделяет в воздух огромное количество фитонцидов, губителей туберкулезной палочки Коха. В сосновых и кедровых борах воздух стерилен. Гектар хвойных лесов за сутки выделяет около 4 кг и более фитонцидов, а гектар лиственного леса - около 2 кг. Сосновый бор к тому же знаменит рыжиками, белыми, маслятами, моховиками и многими другими грибами. По официальному календарю, в мае не должно быть всех этих даров леса. Но в майском лесу среди запахов смолы, аромата цветов и березового сока вдруг ударит крепкий грибной дух. Спеши тогда в тенистые осинники и солнечные березняки, в дремучие ельники и величавые сосняки. В 1970 г. уже в двадцатых числах месяца в некоторых местах довольно много было маслят, лисичек, подберезовиков, подосиновиков. Это грибы-разведчики, выскочат, чтобы осмотреться - не рано ли, а потом уже дадут сигнал к массовому росту их в июне.