НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Котлеты из сушеных грибов

Белые сушеные грибы сварить, откинуть на дуршлаг, промыть, нашинковать. Сухари поломать, залить горячим молоком, дать остыть. Луковицу мелко нарезать и обжарить в масле. Все смешать, прибавить растопленное масло, два яйца, немного муки, соли. Размешать, сделать котлеты, обвалять в муке, обжарить пока не подрумянятся в масле и поставить в духовой шкаф. К котлетам подать соус красный грибной (см. стр.110).

Продукты: 3-4 шляпки белых сушеных грибов, 2 ст. ложки молотых сухарей, 1 стакан молока, 1 луковица, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, соль по вкусу, масло для жаренья.

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru