Колдуны с капустой квашеной и грибами

Потушить с маслом нашинкованную квашеную капусту. Сварить белые сушеные грибы, процедить, порубить, смешать с капустой.

Приготовить тесто для колдунов такое же, как для пельменей. Раскатать в тонкий пласт, вырезать лепешечки, положить на каждую начинку, защипать края лепешек. Сварить колдуны в подсоленном кипятке. Подать к ним масло подрумяненное (см. предыдущий рецепт).

Продукты: 1,5 стакана нашикованной квашеной капусты, 1 ст. ложка масла, 3-4 шляпки белых сушеных грибов; для теста 1/2 стакана муки, 3 ст. ложки подсоленной яйца, воды.