26.01.2017

Подберезовики справятся со старческой деменцией

Биологические вещества, содержащиеся в некоторых видах грибов, усиливают выработку фактора роста нервной ткани и повышают выживаемость нейронов головного мозга.

Ученые Малайского государственного университета (Малайзия) в Journal of Medicinal Food поделились удивительным открытием: лесные грибы оказались настоящим «суперфудом» для нашего головного мозга.

Исследования показали, что у грибов присутствуют антиоксидантные, противораковые, противовирусные и антидиабетические свойства, однако специалисты также решили проверить, какое действие оказывают на мозг биологические вещества, содержащиеся в них.

Для тестов они отобрали 11 видов съедобных и лекарственных грибов, которые протестировали на крысах и мышах.

Оказалось, что все эти грибы, а точнее, биологически активные субстанции, содержащиеся в них, усиливают выработку фактора роста нервной ткани — NGF.

Именно эти вещества отвечают за рост, функционирование, размножение нейронов головного мозга и в повышенных дозах выделяются при хронических воспалениях и нейродегенеративных заболеваниях — деменции, болезни Альцгеймера и других.

Источники:

1. agroxxi.ru