Съедобное-несъедобное: как съесть гриб и не отравиться

В сезон грибов московские власти готовят для любителей тихой охоты специальные памятки. В них - подробная информация и фото грибов. В основном тех, что встречаются в столичном регионе, с указанием - ядовитый продукт или нет. Брошюры будут раздаваться на экологических выставках, фестивалях и других общегородских мероприятиях бесплатно. Предполагается, что это убережет от отравлений. Впрочем, иногда и съедобные по своей природе грибы становятся несъедобными, потому что заражены ртутью, мышьяком и другими опасными веществами. Роспотребнадзор, исследовав первые 220 образцов грибов нынешнего урожая, пришел к выводу, что отравленных среди них немало. С подробностями - корреспондент Марина Костюкевич.

По грибы - с книжкой. А точнее - с брошюркой-гармошкой, в которой фото и описание всех грибов, что растут в регионе. Это реально поможет грибникам сориентироваться в случае сомнений и избежать тяжелых последствий - говорит доцент кафедры биологии Томского государственного университета Ирина Мерзлякова. В их области подобные брошюры раздаются много лет и в большинстве случаев помогают избежать опасностей. Хотя все равно находятся те, кто надеется на свои "познания".

"Мухоморы, думаю, все знают, никто их не сорвет, а вот именно ложные грибы, которые похожи на съедобные, но ядовитыми качествами о