26.02.2016

Как живет уникальный производитель грибов в Таджикистане?

Ученый и агроном Алиф Толибов - единственный в Таджикистане производитель грибов. Выращивает пока только одну разновидность – вешенки. Его предприятие может покрыть только десятую часть рынка одного города, но конкурентов у бизнесмена не предвидится: кроме него, специалистов по грибам в Таджикистане нет.

Отсутствие специалистов - только одна из проблем местного грибного бизнеса. Для выращивания грибов нужны специальное оборудование и лаборатории, а также большие помещения-холодильники, в которых поддерживается необходимая температура, давление и влажность. Толибов, по его словам, большую часть техники собрал собственноручно. Но проблему с перебоями энергии ему решить пока не удалось:

"Бывает, что у нас на неделю отключают свет, а процесс постоянно требует работы климатического оборудования. Отключат свет - и всё пропало", - жалуется миколог.

Несмотря на сложности, ученый и агроном сдаваться не собирается. В его планах - повысить урожай с одной до трех тонн грибов в месяц, то есть покрыть потребности трети рынка столицы, а помимо вешенок, поставлять на рынок еще и шампиньоны. Может быть однажды, мечтает агроном, ему удастся привлечь внимание государства и получить дотации на развитие отрасли.

Анушервон Арипов

Источники:

1. currenttime.tv