18.03.2015

В Великобритании впервые вырастили трюфели

Британец Пол Томас посадил грибы в стерилизованную почву на 20 фермах и участках по всей стране и спустя долгие годы дождался урожая.

Предприниматель сорвал первый гриб весом в 39 грамм под молодым дубом в Лестершире после десяти лет ожидания. Пол надеется найти зрелые трюфели в этом году и начать выгодный бизнес в ближайшие годы. Дикие английские трюфели продают по цене в 560 евро за килограмм. Предприниматель собирается выставить цену за свои трюфели ниже 420 евро.

«Они должны быть более высокого качества, чем дикие виды», - говорит Пол. - «Система очень схожа, единственная разница в качестве. Мы тщательно проверяем посадки каждые 7-10 дней, поэтому потребитель будет получать грибы на пике зрелости».

Источники:

1. menu.ru