23.06.2014

Польский грибной бизнес совершил огромный рывок со времени вступления в ЕС

За 10 лет, с момента вступления в ЕС, Польша получила 40 млрд евро европейских сельскохозяйственных субсидий. По данным недавнего исследования, три четверти польских фермеров положительно оценивают результаты работы в составе ЕС, сообщает FreshPlaza.

Польша является ведущим в мире производителем грибов. В Озоруве, в 100 км от Варшавы, на ферме «Грибной рай» трудятся около 180 сотрудников, многие из которых украинцы. Заработки составляют около €500 в месяц. Владелец фермы, Якуб Жтандера (Jazub Sztandera), молодой 33-летний мужчина с юридической степенью, который стал фермером, говорит: «Я могу сказать: Спасибо ЕС за субсидии, предоставляемые нам. В 2008 году мы начали с фермы площадью 5000 квадратных метров. На данный момент наша ферма больше в 6 раз. В этом году мы уже почти достигли 30000 квадратных метров».

Грибы является важной отраслью сельскохозяйственного производства в Польше. Польская грибная индустрия претерпела кардинальные организационные и технологические изменения с 1990-х годов. В Польше сегодня используют современную технологию выращивания грибов, основывающуюся на технологиях из Ирландии и Нидерландов. После присоединения к ЕС началось активное развитие выращивания на компосте III фазы, поляки добились более высокого качества грибов, используют более современное оборудование. Объединения производителей используются для лучшего использования финансовой поддержки.

К 2013 году более 30 групп производителей построили собственные логистические центры, что позволило значительно усилить позиции на российском и немецком рынке. В Польше насчитывается около 1000 грибных ферм голландского типа, 90 хозяйств, имеющих более 10 000 м², 6 ферм, имеющих более чем 40 000 м². Польская грибная отрасль производит около 285.000 тонн шампиньона в год с оборотом 304 млн евро. В 2014 году ожидается введение в эксплуатацию более чем 150 000 м² новых площадей выращивания и 335 000 тонн объема производства.

Напомним, что на конференции «Украинское грибоводство: стратегия успеха», которая пройдет 6-8 ноября 2014 года во Львове, будет много гостей из Польши, и планируется ряд обсуждений, посвященных вопросам имплементации успешного опыта Польши в Украине.

Источники:

1. umdis.org