24.12.2013

Украинские грибы практически вытеснили польский импорт

Производство грибов в Украине увеличивается. Этот бизнес считается прибыльным и очень популярен в Украине в последние годы. Основными импортерами грибов в Украину являются Польша (свежие грибы) и Китай (маринованные экзотические). Рост производства украинских грибов уменьшает импорт аналогичной продукции из Польши.

Сегодня на грибном рынке Украины работает около 400 предприятий-производителей, продукция которых на 90-95% удовлетворяет потребности населения. Доля импорта незначительна и постепенно уменьшается.

«В настоящее время 90-95% процентов гриба в Украине выращивают около 400 предприятий. Мощным среди них является ООО «Мико — Фуд». Однако рядом с такими производителями работают и небольшие семейные хозяйства», — говорится в сообщении. — «Импорт на отечественном рынке свежих грибов сейчас незначителен. Относительно свежих грибов — не более 2% на рынке. Также это частично обусловлено курсом гривни к иностранной валюте».

Основными импортерами грибов в Украину являются Польша и Китай. Китай поставляет маринованные экзотические грибы, Польша — свежие и бланшированные шампиньоны».

Однако специалисты отмечают, что из года в год объемы производства растут, откликаясь на нарастающие потребности потребителей.

«Грибопроизводство существовало еще в Советской Украине, но технологический уровень и плановое хозяйственное управление в действующих на то время рыночных условиях делали его существование непростым. Интенсивное коммерческое культивирование гриба началось с экономических и социальных преобразований, пришли с независимостью. Современный уровень молодая аграрная отрасль получила в 2000-х, которые ознаменовались созданием крупных предприятий, интенсивным наращиванием объемов производства и качественным ростом уровня технологической оснастки», — говорят в Ассоциации.

Источники:

1. infoindustria.com.ua