Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

30.04.2013

Грибы помогут укрепить иммунитет

Американские учёные из школы медицины Бостонского университета выяснили, что грибы укрепляют иммунную систему человека благодаря большому количеству витамина D.

Американские учёные из школы медицины Бостонского университета выяснили, что грибы укрепляют иммунную систему человека благодаря большому количеству витамина D. Фото: Sean Gallup/Getty Images
Американские учёные из школы медицины Бостонского университета выяснили, что грибы укрепляют иммунную систему человека благодаря большому количеству витамина D. Фото: Sean Gallup/Getty Images

Специалисты проводили исследование в течение 12 недель, в котором приняли участие 30 добровольцев. Участники эксперимента принимали один раз в неделю грибной экстракт и сдавали анализы. Исследователи выяснили, что при употреблении грибов в организм поступает достаточное количество 25-гидрокси-холекальциферола, который является промежуточным продуктом метаболизма витамина D.

Грибы обладают свойством преобразовывать ультрафиолетовое излучение от солнца в витамины. Они способствуют усвоению кальция организмом человека и укрепляют кости, зубы. Кроме того, они положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Специалисты заключили, что грибы очень полезны для организма и имеют огромное значение для иммунной системы.

Грибы свои свойства не теряют даже в процессе термической обработки. Поэтому они являются не только вкусной едой, но и полезной. Витамин D, кроме грибов, содержится в рыбьем жире, яичном желтке, сыре, сливочном масле, икре, петрушке, семечках подсолнуха.

Людмила ГОСЬКОВА


Источники:

  1. epochtimes.ru




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100