НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


16.01.2009

Запеканка с маслятами

Для рецепта Вам потребуются:

- маслята - 150г

- сухари панировочные - 140г

- молоко - 1/2 стакана

- яйцо - 2 шт.

- масло сливочное - 20г

- мука пшеничная - 50г

- сыр твердый - 25г

- перец белый (молотый), соль - по вкусу.

Запеканка с маслятами
Запеканка с маслятами

Грибы отварите и мелко нарежьте. Сухари залейте кипящим молоком и оставьте для набухания.

Подготовленные сухари соедините с растертым с яичными желтками маслом, посолите, поперчите, добавьте муку, перемешайте. Затем введите взбитые в пену белки.

В форму, смазанную маслом, выложите полученную массу, сбрызните ее растопленным маслом и посыпьте тертым сыром. Запекайте до золотистого цвета.

Перед подачей нарежьте запеканку на порции.


Источники:

  1. Кулинарная книга









© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru