Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

16.01.2009

Запеканка с маслятами

Для рецепта Вам потребуются:

- маслята - 150г

- сухари панировочные - 140г

- молоко - 1/2 стакана

- яйцо - 2 шт.

- масло сливочное - 20г

- мука пшеничная - 50г

- сыр твердый - 25г

- перец белый (молотый), соль - по вкусу.

Запеканка с маслятами
Запеканка с маслятами

Грибы отварите и мелко нарежьте. Сухари залейте кипящим молоком и оставьте для набухания.

Подготовленные сухари соедините с растертым с яичными желтками маслом, посолите, поперчите, добавьте муку, перемешайте. Затем введите взбитые в пену белки.

В форму, смазанную маслом, выложите полученную массу, сбрызните ее растопленным маслом и посыпьте тертым сыром. Запекайте до золотистого цвета.

Перед подачей нарежьте запеканку на порции.


Источники:

  1. Кулинарная книга




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100