16.11.2008

Грибы, жаренные в сметане

- Cушеные грибы (лучше белые, но можно и подосиновики или подберезовики) - 40г

- Масло растительное - 2 ч.л.

- Сметана - 1.5 ст.л.

- Молоко - 1/2 стакана

- Зеленый лук - 1/2 пучка

- Cоль - по вкусу.

Сухие грибы промыть, залить горячим кипяченым молоком и ждать, пока молоко полностью не впитается. Затем грибы нашинковать брусочками, слегка обжарить с луком, залить сметаной, прокипятить и украсить зеленым луком.

Источники:

1. Кулинарная книга