20.10.2008

Где 'прописались' киевские грибы?

Даже в центре столицы можно встретить грибы. Вот только собирать их не рекомендуют.

Киевские лесные окраины традиционно богаты грибами, которые не смогли вывести даже дикие орды шашлычников, изгадившие и вытоптавшие наши пригородные леса. Почти каждая столичная семья до сих пор имеет свои заветные места для тихой охоты – в Пуще-Водице, Конче-Заспе, Дарницком лесу. Или чуть подальше – например, в Ворзеле, Дымере или на территории бывшего военного полигона у села Старое на Бориспольщине, который давно считается "грибной Меккой" Киевской области.

Однако мало кто знает, что съедобные грибы до сих пор произрастают и в центральной части города – там, где, казалось, и травы-то приличной уже не осталось. И что в некоторых вполне урбанистических уголках Киева, между двух-трех березок, до сих пор иногда встречаются красавцы, вроде подосиновика или даже белого. Но подойдут они только для фотографий, чтобы удивить соседей или знакомых. Есть маленьких "горожан в шляпках" категорически нельзя – несмотря на аппетитный вид и безупречный статус съедобных грибов.

Жители Дарницкого района, которые наведываются в районную поликлинику на улице Вербицкого, привычно проходят мимо нескольких старых дубов. Деревья остались еще с тех пор, когда на месте Харьковского массива находились частные дома Красного Хутора и непроходимые болотные топи. Сейчас дубы окружены бетонным забором – около них идет строительство церкви – но многие местные жители помнят, что раньше здесь каждый год находили несколько грибов.

– Я сама поразилась, когда внук мне принес грибок. Коричневый, красивый, съедобный. Панским или польским его называют, – рассказывает местная жительница Нина Ивановна Коршева. – Пока не взяла в руки, думала, что это игрушка. Там же травы толком нет, собаки бегали, люди все вытоптали – откуда грибам взяться среди многоэтажек? Ан нет – видимо, грибница сохранилась с прежних времен и иногда по-прежнему "выдавала на-гора" грибочки. Да что там – вот рядом, в Парке воинов-интернационалистов, который здесь на песках насадили, тоже уже мухоморы растут.

В Голосеевском лесу грибами и подавно никого не удивить. Причем чтобы найти их, не надо уходить далеко в чащи и пущи. В парке культуры и отдыха имени Максима Рыльского, прямо возле проспекта, можно обнаружить целые поляны лисичек – как ложных, так и съедобных. Некоторые жители "проглоченного" Киевом села Мышеловка до сих пор собирают и консервируют их на зиму, а вот жители Сталинки равнодушно проходят мимо – кажется, они просто не верят, что здесь под ногами могут расти съедобные грибы. Таксист Игорь Коцик однажды увидел белый гриб из… машины, на обочине, проезжая по улице Генерала Родимцева.

– Я сначала не поверил. Думаю – это, наверное, мухомор. Но остановился, проверил – и точно, белый гриб! Потом рядом еще один отыскал, поменьше размером. На следующий день пришлось везти туда жену, показывать – словам она не поверила. А весной мы там сморчки находили.

Собирали грибы и в Сырецком парке.

– Сыроежки, польские, белые грибы у нас растут, – рассказывает программист Евгений Федченко, житель улицы Парковой. – Я лично нашел белый гриб, не хуже тех, чем покупал на базаре. Даже лучше. Раньше грибы в парке собирали чуть ли не каждый день – те же опята, например. Идем гулять с собаками и ищем их, а потом едим. На сковородку за утро можно было набрать. Но теперь парк изгажен, на джипах по нему ездят на шашлыки, на наши просьбы поставить урны районные власти не реагируют, а старые урны убрали. Часть парка и вовсе уничтожили – началась застройка, и тракторы сравняли его с землей. И грибов больше там не будет.

Самым же грибным местом посреди столицы остается Труханов остров. Супруги-пенсионеры Харченко ездят сюда на троллейбусе до остановки "Московский мост" – за опятами, но говорят, что на острове можно найти практически все грибы – включая смертельно опасные бледные поганки, которых иногда принимают за шампиньоны и сыроежки наши неопытные горожане.

– Мы давно грибы с Труханового едим и ничего не боимся. Это надежней, чем брать на рынке, куда их с Чернобыльской зоны везут. Как-то на старом дереве в урочище нашли столько опят, что потом еле до остановки донесли, – рассказывает Зинаида Харченко. – Летом тут можно найти гигантские грибы-пороховики. Говорят, они тоже съедобные, но мы не рискуем пробовать – только любуемся. Жаль, дети их топчут, чтобы посмотреть, как темным облачком вылетают споры.

Перечень грибных точек столицы очень обширен. Белые грибы еще попадаются на склонах Лысой горы. По непроверенным слухам, их находили на Татарке и на подольской Замковой горе, у старого заброшенного кладбища выше Фроловского монастыря. Подберезовики растут в Дарнице, в длинной сосновой посадке вдоль Святошинско-Броварской линии метро, вперемешку с гламурными, в красную крапинку, мухоморами.

Иногда грибы забираются в самый центр города. К примеру, неформальная молодежь находила подосиновики в Зеленом театре и на Петровской аллее – до Верховной Рады рукой подать – так что министрам и депутатам впору "ходить в народ" по грибы, с лукошками от Версаче. А над Крещатиком, возле Октябрьского дворца, прямо на газонах в изобилии встречаются поганки и сыроежки.

Поговаривают, грибы символизируют глубинную земную силу, которую, получается, Киев еще не утратил. Но вот есть собранные в городе дары природы все-таки нельзя – даже самые съедобные виды, сообщает Газета по-киевски.

– Грибы имеют свойства накапливать в себе токсины, и в мегаполисе с его крайне неблагополучной экологической ситуацией это чревато серьезными отравлениями – даже если вы разбираетесь в грибах и съели не поганку, а боровик, – говорит кандидат биологических наук Дмитрий Микулин. – Если найдете грибы в лесу, покажите их детям, но только не дайте им их сорвать. Ведь это последний отголосок далеких времен, когда на территории современных кварталов Киева росли леса с обилием ягод или грибов. И они больше никогда не вернутся.

Где "прописались" киевские грибы

Сырецкий парк на Куреневке: белые грибы, сыроежки, опята

Труханов остров: опята, "пороховики" (дождевики), подберезовики

Лесной массив, Деснянский район: польский гриб, маслята

На Крещатике, у Октябрьского дворца: сыроежки, поганки

Протасов яр на Соломенке: подберезовики

Петровская аллея на Печерске: подосиновики, волнушки

Голосеевский лес: польский гриб, лисички, белые, сморчки

Броварской проспект в Дарнице: подберезовики, мухоморы.

Источники:

1. Lenty.ru