Котлеты картофельные с грибами

Очищенный картофель сварить в подсоленной воде и протереть. В полученное пюре положить яйца, муку, мелко нарезанный тушеный лук, мелко рубленные тушеные грибы и посолить. Сформовать из полученной массы котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить в растительном масле.

Картофель 250, грибы свежие 30, или сушеные 15, мука 10, яйцо 1/2 шт., лук репчатый 25, масло растительное 10, сухари молотые 20, соль.