Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Жаркое сборное в горшочках (кубанская кухня)

Подготовленную печень замочить на 2 часа в молоке. Затем отдельно обжарить до полугоговности печень, почки, баранину. Все это сложить в глиняные горшочки, добавить жареные в сметане грибы, репчатый лук, картофель кубиками, мясной бульон, масло сливочное, соль, перец, зелень петрушки и сельдерея. Горшочки ставят в жарочный шкаф и запекают 15-20 минут.

Печень говяжья 40, молоко натуральное 20, баранина 50, почки 50, масло топленое 20, грибы свежие 20, сметана 20, картофель 200, лук репчатый 20, бульон 50, зелень 5, соль, перец.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100