Муно дене жаритлыме понго (грибы, жаренные с яйцом, марийская кухня)

Подготовленные грибы жарят с маслом на раскаленной сковородке 10-15 минут, периодически помешивая ложкой. Потом кладут по вкусу соль, яично-молочную смесь и продолжают жаренье до готовности. Перед окончанием жаренья сковородку ставят на 5 минут в духовой шкаф. При подаче грибы поливают сливочным маслом и посыпают зеленью.

Грибы свежие 300, яйцо 1/2 шт., молоко 15, масло сливочное или растительное 10, лук зеленый 5, масло для поливки 5, укроп, соль.