Суп со шпинатом и грибами

Мясо нарезать и обжарить в кастрюле с разогретым жиром. Добавить мелко нарезанные грибы, тертую морковь, поджарить, добавить кипящий бульон или воду, соль и варить 20 минут. Добавить мелко нарезанный шпинат. Проварить суп. При подаче в каждую тарелку положить по 2 кружочка крутого яйца, сметану, зелень.

Постная свинина 300, масло сливочное 160, грибы 200, морковь 75, шпинат 100, яйца 2 шт., бульон или вода 1,5 л, сметана 50, соль, зелень.