О книге

Беккер Зинаида Эрнестовна - Физиология и биохимия грибов

З. Э. Беккер

Физиология и биохимия грибов

Издательство Московского университета. 1988

УДК 581.19

Беккер З. Э. Физиология и биохимия грибов. - М.: Изд-во Моск. ун-та, 1988. - 230 с. - ISBN 5-211-00132-X.

В монографии изложены новые данные по составу и строению грибной клетки, минеральному, углеродному и азотному обмену, ферментам и витаминам в клетках грибов. Практическая ценность книги обусловлена наличием в ней большого материала прикладного характера, отражающего биотехнологические аспекты использования грибов как продуцентов лекарственных препаратов, витаминов и ферментов.

Книга предназначена для широкого круга микробиологов, микологов, медиков; может быть рекомендована в качестве учебного и справочного пособия для студентов и аспирантов университетов и фармакологических отделений медицинских вузов.

Табл. 56. Ил. 81. Библиогр.: 335 назв.

Научный редактор кандидат биологических наук З. А. Туркова

Рецензенты: доктор биологических наук, профессор И. С. Кулаев;

член-корреспондент АН СССР профессор Л. Н. Андреев

Печатается по постановлению Редакционно-издательского совета Московского университета

ISBN 5-211-00132-X

© Издательство Московского университета, 1988

Научное издание

Беккер Зинаида Эрнестовна

Физиология и биохимия грибов

Зав. редакцией Н. М. Глазкова

Редактор Л. И. Метлина

Художник И. С. Клейнард

Художественный редактор Б. С. Вехтер

Технический редактор Н. И. Смирнова

Корректоры В. П. Кададинская, Т. С. Милякова

ИБ № 3036

Сдаио в набор 04.12.87. Подписано в печать 31.10.88. Л-36890. Формат 60×90/16. Бумага тип. № 1 Гарнитура литературная. Высокая печать. Усл. печ. л. 14,5. Уч.-изд. л. 15,86. Тираж 2780 экз. Заказ 261 Изд. № 4946 Цена 2 р. 30 коп.

Ордена "Знак Почета" издательство Московского университета. 103009, Москва, ул. Герцена, 5/7.

Типография ордена "Знак Почета" изд-ва МГУ. 119899, Москва, Ленинские горы.