Можжевеловые ягоды

Можжевельник (рис. 80) - кустарник высотой до 2 метров. Растёт в хвойном лесу, на возвышенных местах и опушках леса.

Рис. 80. Можжевеловые ягоды

Ягоды употребляются для лекарственных целей.

Собирают ягоды осенью, при окончательном их созревании. Созревшими считаются ягоды тёмно- коричневого или чёрного цвета. Сушат ягоды на подстилках в русских печах и на печах при температуре от +30 до +35° Ц. Высушенные ягоды имеют чёрно-буроватый, почти чёрный цвет, иногда с Можжевёловые ягоды, синим, налётом. При растирании ягод на ладони не должен оставаться мокрый след. Перед сушкой ягоды очищают от посторонних примесей и недозрелых зелёных ягод.

На заготовительном пункте ягоды принимают в сушёном виде.