ЧЕРНИКА И ГОЛУБИКА [1977 Яковлев К.Ф.

НОВОСТИ БИБЛИОТЕКА ВИДЫ ГРИБОВ КАРТА ПРОЕКТОВ

ЧЕРНИКА И ГОЛУБИКА

С конца мая цветет черника, едва развернув листки на сплюснутых зеленых ветках кустарничка. Что фонарики легкие бело-розовые зажгутся веселой россыпью по черничнику, и каждый фонарик доверчиво приоткрыт в красно-белую серединку.

Той же россыпью вскоре объявятся дробины зеленые - ягоды, а с июля по светлому лесу они и краснеть, и коричневеть, и чернеть начнут - поспевать незаметно, не выдавая себя и малейшим запахом. Совсем не пахнет черника.

Ждут ее больше, наверное, чем землянику: велики, урожайны угодья черничные, и набери хоть ведро - унесёшь в сохранности: ничуть не сомнется ягодный груз. И красива черника по-своему: черная, матовая, в тонкой пыльце сизоватой, а кое-где и блестящая - самая сладкая.

И - потянуло народ к зеленым низеньким кустикам, по лесу густо насеянным. И на корточках, и с колена, и сидя - коль одежду не жалко пятнать фиолетовым соком невидимых, в листья запрятанных ягод, - теребят, теребят за ветки, срывая упругие шарики, фиолетовя пальцы, ладони, а потом - языки. Не заметят, что губы черны, а зубы сини, не почуют и комаров, из черничника тучами лезущих,- так увлекутся...

Отойдет черника на солнышке, в редких осинниках, березняках, на открытых болотах, - зовут за нею боры моховые, тенистые. Там будет она до осени. И лист черничный осыплется, а ягоды все еще держатся, темнея на голых ветках черноградовой нависью, пока не закиснут да не завянут.

Долго будут в глазах эти черные градины после черничных походов, долго помниться будет вся эта пора. И будет стоять хоть до самой весны запас прекраснейшего варенья, сушеных ягод и свежепротертых, с сахаром. От многих недугов спасет черника, улучшит желудок, и кровь, и зрение.

О зрении стоит сказать особо. Ученые выяснили: черника снижает усталость глаз, помогает им приспособиться к виденью в сумерках, ночью. И во время второй мировой войны английские летчики-ночники постоянно ели чернику. Теперь она входит в меню космонавтов.

К разгару черничного сбора на закустаренном прочном болоте наведаться можно и к темным, голубоватым кустикам голубики. Голубые они от ягод, от листьев сизо-зеленых, а где ягода и где лист - не с первого взгляда увидишь.

Цветет голубика чуть не на месяц позднее черники. На столько же позже из мелконьких белых кувшинчиков, что по штучке да по два, рыльцами вниз, развешаны по верхушечным веткам, образуются голубовато-синие ягоды, почти зеленые изнутри.

Сочные, вытянутые, как бобы (может, отсюда второе название-гонобобель), почти всегда они много крупнее черничных. Лишь изредка, где-то в траве, в тени, на особо удобренном месте (у муравейника старого, у лежащего дерева), найдешь островок черничный, где ягоды чуть ли не с вишню. Но самую крупную голубику собирают не с той охотой, хоть это проще, удобней - не надо и нагибаться: кустик ростом по грудь.

Слишком пуста, водяниста ягода, едва сладковатая и кисловатая столько же. Одно "удовольствие" - пьянит она, коли съешь побольше. Потому и зовут ее также пьяникой, пьяницей.

Впрочем, ягода витаминная. Хороша и она, когда в меру. И ее не обходят, пускают на доброе дело.