ОПЕНОК ЛЕТНИЙ

Kuechneromyces mutabilis (Fr.) Sing, et A. H. Smith.

ОПЕНОК ЛЕТНИЙ

ОПЕНОК ЛЕТНИЙ

ОПЕНОК ЛЕТНИЙ

Произрастает на пнях, сухостойных стволах и в дуплах лиственных (реже хвойных) пород. Встречается большими колониями с июня по октябрь.

Шляпка до 7 см в диаметре, тонкомясистая, водянистая, сначала выпуклая, снизу затянута паутинистым покрывалом, затем плосковыпуклая и распростертая, рыжевато-коричневая, желто-бурая, иногда с концентрическими, более светлыми, водянистыми, просвечивающими полосами по краям, в центре более яркая и с бугорком.

Мякоть буроватая, водянистая, запах и вкус приятные.

Пластинки слабонисходящие по ножке или приросшие к ней, частые, у молодых грибов беловатые, у зрелых - ржаво-коричневые. Споровый порошок охристо-коричневый. Споры яйцевидно-эллипсоидные или овальные.

Ножка до 8 см длины, 0,5 - 1,0 см толщины, цилиндрическая, согнутая, полая, коричневая, с чешуйчатым буроватым кольцом, ниже кольца темно-бурая, чешуйчатая.

Гриб съедобен, четвертой категории. В пищу употребляются только шляпки (ножки очень жесткие) свежими и солеными, пригодны для сушки. Гриб применяется в сыроварении как заменитель сычуга.

Опенок летний можно спутать со съедобным грибом ложноопен-ком серопластинчатым и несъедобным ложноопенком серно-желтым (см. сравнительные таблицы 6 и 7).