Lactarius flexuosus Fr. - Серушка

Шляпка 5-10 см, выпуклая, затем воронковидная, с волнистым, иногда лопастно-разделенным краем, гладкая, с чуть заметными, более темными концентрическими зонами, серовато-свинцовая, коричневато-серая.

Мякоть плотная, хорошо развитая, едкая, с белым обильным млечным соком, беловатая, с фруктовым или чуть пряным запахом.

Пластинки приросшие, частые, толстые, желтовато-кремовые.

Ножка 3-5х1-3 см, цилиндрическая, иногда не вполне центральная, нередко к основанию суженная, продольно-бороздчатая, светло-фиолетово-серая.

Споры 7-8х6-7 мк, широкоовальные, почти шаровидные, с притупленными бородавками, светло-желтоватые.

Серушка

Растет в хвойных лесах, у берез. Плодоносит в июле - сентябре одиночно и группами. Обычный для республики вид.

Употребление: съедобен (соленый) Допущен ГОСТом в заготовку.